离子化合物是由阳离子（正离子）和阴离子（负离子）。的命名法，或离子化合物的命名，是根据组分离子的名称。这里是主要的离子化合物的命名约定，一起例子来说明如何使用它们：查看详情

抗氧化剂有哪些好处以及作用机理 使自由基失去活性的化学物质称为抗氧化剂，如维生素a、β-胡萝卜素（维生素a的前体）、维生素c、维生素e、生物类黄酮、花青素、番茄红素等。抗氧化剂可以保护我们的身体免受氧化损伤，从而达到预防和治疗疾病的目的。抗氧化剂的作用包括：1．延缓衰老延缓衰老已不再是什么秘密。以低热量、高抗氧化营养素喂养动的实验，都获得了很好的效果。这种喂养方式只给予动物需要的营养素，降低了动物的“氧化压力”，也使它们的抗氧化能力大化。这种方式喂养…查看详情

常见的微生物实验操作注意事项   微生物实验容易被污染，所以，对实验环境、设备和人员都需要很高的要求。在实验过程中需要注意的事项也很多， 我们就其中的几点和大家进行学习。  无菌操作要求  1. 接种细菌时必须穿工作服、戴工作帽。  2. 进行接种食品样品时，必须穿专用的工作服、帽及拖鞋，应放在无菌室缓冲间， 工作前经紫外线消毒后使用。  3. 接种食品样品时，应在进无菌室前用肥皂洗手，然后用75%酒精棉球将手擦干净。 …查看详情

在测定样品的同时，于同一样品的子样中加入一定量的标准物质进行测定，将其测定结果扣除样品的测定值，以计算回收率。查看详情