在物质财富高度发达的今天，食品安全的危机却越演越烈。近年来，“假牛肉”、“假猪蹄”、“假肉丸鱼丸”以及“鸭肉和猪肉制成涮羊肉和烤羊肉”、“狐狸肉冒充驴肉”等肉类及其制品掺假事件屡屡发生，屡禁不止，涉及集贸市场、餐饮饭馆，乃至深受消费者信赖的知名连锁超市，让消费者深受其害。查看详情

茅台酒是中国的传统特产酒，与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一，至今已有800多年的历史。茅台酒酒体醇厚、幽雅细腻、回味悠长、空杯留香持久，使它拥有巨大的市场份额和高位的市场价格，而这也导致了不良不法分子制造销售假冒伪劣茅台酒的问题，而且屡屡发生。查看详情

色谱柱保护的三个步骤查看详情

大米是人们生活的主要食物，大米里含有营养也相当丰富。一提到大米食用安全，就不得不提镉中毒事件，大米中丰富的矿物质里包含着微量重金属元素，一旦超标，人类食用后就会产生中毒反应，严重会有生命危险。如此重要的粮食在食品安全问题上必需要进行严格的检测才可以在市场上流通。查看详情